古早味嫩骨飯
入口即化的豬軟骨搭配鹹甜鹹甜的醬汁，香味撲鼻，令人口水直流啊！作法超簡單，只要事先將排骨醃好，準備一些香料，其他交給電子鍋就好囉～這道真的是零失敗懶人料理，打開鍋子的瞬間香味四溢，趕快準備好白飯一起試試看吧：）
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食材
看全部食材
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準備好所有的食材與調味料
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將豬排骨洗淨，用餐巾紙擦乾。加入醃料，放置冰箱醃一晚（醃愈久愈入味）
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取出醃好的排骨，下油鍋先煎香（兩面微焦色）
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取出排骨放旁邊備用，把薑、蔥、蒜(拍扁)也下鍋煎一下
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將煎好的排骨、蔥薑蒜、辣椒、水、醬油、料酒、冰糖通通移到電子鍋中
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將八角、月桂葉、整顆的黑胡椒用滷包袋裝好，也放進電子鍋，設定燉煮功能1.5小時。 （我是用電子鍋的燉煮功能，1.5-2小時都可以。你也可以使用萬用快鍋或電鍋或燉鍋煮）
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時間到即可起鍋，香噴噴的嫩骨飯就完成囉！
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打開鍋子瞬間香味撲鼻，真的超下飯的，一下就吃光光了！一起試試看喔～
小撇步
建議排骨要醃久一點且煎香，這樣味道會更入味喔！
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