金箔的健康煮 277 食譜 1,587 粉絲 追蹤 豉汁排骨 描述 豉汁排骨是港式飲茶一定都會有的小點,自己動手作家人喜愛的豉汁排骨,爆香豆鼓和辛香料的香氣清蒸後,甘味又多汁,最適合家人的便當菜。 重點是不怕嫩精或是添加物。 1,873 說讚 4 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬軟骨排 300G 豆豉 一小匙 蒜頭 5顆 大辣椒去籽 1根 米酒 一匙 醃肉 薑末 3片切碎 醬油膏 一小匙 米酒 一小匙 香油 5滴 步驟 豬軟排走活水後,加入醃肉料,拌勻靜置20分鐘,讓肉排先有鹹味和香味。 加少許油熱鍋後豆豉一小匙 蒜頭5顆 大辣椒去籽1根 爆出香氣。 排骨擺放到小鍋內,舖上爆香料,外鍋一杯水蒸後,即可取出擺盤,再加作只要不到100元就可以完成美味的港式小點。 真的很美味。 5.8 萬 瀏覽 2015/11/17 發表