貓媽小廚房 31 食譜 349 粉絲 追蹤 雞蛋肉絲菜瓜麵 59 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 關廟麵 3 豬肉 少許 雞蛋 3顆 絲瓜 1條 薑 少許 鹽 少許 步驟 起水過,加入少許鹽與油,滾水後放入關廟麵,煮五分後,起鍋放入冰水內(不用煮到全軟,煮麵同時可備料,豬肉切小條狀,薑切末,雞蛋打散加入少許鹽,絲瓜切適量大小。 起鍋放入少許油,先放入薑末稍微拌炒後放豬肉炒出香味,將豬肉推到鍋邊放如蛋液,稍微結塊後再翻動,再把豬肉、雞蛋炒香 放入絲瓜稍微拌炒後加入適量水(如果要煮湯麵就多加一些水),煮滾後,最後再放入麵條,稍微調味一下即可。 2 萬 瀏覽 2020/05/07 發表