黃瓜雞丁
以醃漬好的雞腿排直接切丁，把雞腿肉煎至金黃恰恰，再加入紅蘿蔔與小黃瓜拌炒，以鹽及黑胡椒調味，非常簡單又快速，雞肉鹹香，黃瓜清甜脆口，非常清爽好吃喔!
歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907
份量
5
人份
時間
10
分鐘
-
11.準備食材，清理與清洗之。 -
22.紅蘿蔔與小黃瓜切丁，蒜頭切片，雞腿肉切丁。
-
33.起鍋，放入2茶匙油，開中小火，油熱後放入雞腿肉。
-
44.將其兩面煎至上色金黃恰恰。
-
55.再放入紅蘿蔔與蒜片，炒出蒜香。
-
66.再放入小黃瓜，拌炒至轉透綠，無莢生感(保有脆口)。
-
77.最後加入鹽與黑胡椒粒調味拌勻即可關火。
-
88.起鍋盛盤。
小撇步
1.本次用現成雞腿排(市售)，已經醃漬與裹粉完成；若以生雞腿排，則可以先(醬油1大匙+糖1/2茶匙+米酒1大匙+太白粉1茶匙+少許黑胡椒)拌勻醃漬約20分鐘，再進行料理。
2.喜歡辣者:可加入適量的辣椒；也可以使用辣豆瓣醬做為調味，風味也很棒!
討論