涼拌洋蔥花生雞絲

錡食手作Chi’sCookin’
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食材

1顆
290克
110克
調味料
1大匙

步驟

  • 備一鍋滾水關火後將雞肉丟入
蓋鍋蓋離開火源悶30分
等雞肉的同時
將洋蔥切條狀泡冷水5分鍾後撈起備用
30分後將雞肉取出
將雞肉撕成一絲一絲備用
將所有材料丟入同一容器後
加入糖攪拌均勻
即完成

    備一鍋滾水關火後將雞肉丟入 蓋鍋蓋離開火源悶30分 等雞肉的同時 將洋蔥切條狀泡冷水5分鍾後撈起備用 30分後將雞肉取出 將雞肉撕成一絲一絲備用 將所有材料丟入同一容器後 加入糖攪拌均勻 即完成

小撇步

❶雞胸肉用悶熟的方式
有舒肥的效果
能讓肉不柴且鮮嫩多汁

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