菠菜起司派 一點都不正統得食譜,但是好吃最重要,還又是素食的,當正餐吃都可以,不過肥了點就是,偶爾吃吃就好。

菠菜起司派


張凱雅
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一點都不正統得食譜,但是好吃最重要,還又是素食的,當正餐吃都可以,不過肥了點就是,偶爾吃吃就好。

食材
200克
100克
1個
150克
半個
1/4個
適量
3個
120cc
  • 1
    首先先做派皮,把麵粉和奶油搓成細砂狀,加入蛋攪拌均勻,放入冰箱休息最少一小時,拿出來桿圓放入模型,個人不喜歡把邊去掉,派的精華就是派皮,可以讓你多吃一點幹嘛要把他去掉,戳洞,180度20分鐘烤熟。
  • 2
    內餡:把洋蔥和紅蘿蔔炒軟,丟入菠菜炒到收乾(其實把水倒掉就好),盡可能把水擠乾然後加點鹽調味,三顆蛋和鮮奶油打散加鹽調味,濕料和乾料混一起然後加入起司,多一點,然後再多灑一把,起司要多才好吃呀,也可以把起司放頂部,不過這樣就看不到好料的,所以把它混在一起。
  • 3
    倒入放涼的派皮,200度烤20~25分鐘直到液體凝固就好,切塊享用,通常配上個沙拉就是小小簡餐了。
2012/12/06 發表 6,848 瀏覽
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