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蔓越莓南瓜小歐包

蔓越莓南瓜小歐包

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食材

步驟

  • 麵包機依序:
南瓜泥濕潤175g
酵母5g
鮮奶20g
小麥麵粉100g
高筋麵粉180g
鹽5g
倒入奶油15g
#加入蔓越莓乾一起拌勻
麵糰540g,發酵1小時再取出分割。
再整型,發酵40分鐘放在烘焙布,灑上麵粉,再用刀劃葉脈。
上下火180/烤25分鐘
#烤至表面微焦。

    麵包機依序: 南瓜泥濕潤175g 酵母5g 鮮奶20g 小麥麵粉100g 高筋麵粉180g 鹽5g 倒入奶油15g #加入蔓越莓乾一起拌勻 麵糰540g,發酵1小時再取出分割。 再整型,發酵40分鐘放在烘焙布,灑上麵粉,再用刀劃葉脈。 上下火180/烤25分鐘 #烤至表面微焦。

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