7 道使用「蔥頭茸」的食譜
臭豆江魚仔參巴
臭豆江魚仔參巴 Aegean Pua

Sambal Petai Ikan Bilis 出自: http://ohbin.blogspot.com/2008/08/ohbi...

食材:臭豆、江魚仔(炸脆)、紅蔥頭茸、洋蔥、蒜茸、峇拉煎辣椒醬、峇拉煎、石栗(剁爛)、辣椒糊、鹽、糖

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馬來西亞-黃薑雞
馬來西亞-黃薑雞 Aegean Pua

出自: http://ohbin.blogspot.com/2009/10/ohbin-turmeric-chicken.html

食材:黃薑、香茅、紅蔥頭茸、峇拉煎、辣椒乾、雞

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馬來西亞-臭豆炒米粉
馬來西亞-臭豆炒米粉 Aegean Pua

Fried Petai Mee Siam 出自: http://ohbin.blogspot.com/2010/03/ohbin-...

食材:米粉、豆瓣醬、參巴醬、豆芽、蝦米(泡水瀝乾)、紅蔥頭茸、蒜頭茸、臭豆

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馬來西亞-娘惹炒飯
馬來西亞-娘惹炒飯 Aegean Pua

這炒飯特別就在加入南洋道地的調味料蝦子醬Cincalok及峇拉煎Belacan,在台灣的印尼商店買得到. 出自: http:/...

食材:油、隔夜白飯、蝦子醬Cincalok、新鮮檸檬葉(切絲)、峇拉煎Belacan、黑醬油、蒜茸、醬油、紅蔥頭茸、胡椒粉、蝦米(泡軟剁碎)、鹽、中蝦(去殼留尾)、四季豆(切段)、蛋(打散)

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馬來西亞-烏達Otak Otak
馬來西亞-烏達Otak Otak Aegean Pua

是一種以魚肉泥與各種香料混合,放進香蕉葉或亞答葉包裹拿去炊蒸或烘烤的食品,在東南亞一帶非常常見,也是馬來西亞柔佛州麻坡的代表性美食。...

食材:土魠魚/蝦肉、濃椰漿、玉米澱粉、咖哩粉、椰葉(8吋長)/香蘭葉、攪爛辣椒乾、鹽、白糖、黃薑粉、辣椒粉、蒜茸、蔥頭茸

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馬來西亞版-芋頭飯
馬來西亞版-芋頭飯 Aegean Pua

其實台灣芋頭飯也算是常見的,只是少了家鄉熟悉的一種味道,也許是配方不同吧... 這個食譜就不錯是馬來西亞版的味道 出自: Ohbin...

食材:米、芋頭、鹽、香菇(浸軟切丁)、雞粉、豬肉片/碎、胡椒粉、蝦米(浸軟)、蠔油、蒜茸、醬油、蔥頭茸、黑醬油

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海南鸡饭
海南鸡饭 bilazymother 懶媽

雖然功夫多了些, 但是煮出來的雞飯還真的不錯.

食材:水、雞、雞湯、耗油、生抽、麻油、糖、蔥油、白米、蒜茸、小蔥頭茸、蒜头留衣、香兰叶、鸡汤、盐、姜汁、鸡粉

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