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Aegean Pua
79 食譜 310 粉絲

香蘭糯米糕Pandan Ondeh

香蘭糯米糕Pandan Ondeh

描述

食譜:籃賽珍

16 說讚

食材

步驟

  • 製作椰糖餡料:椰糖(磨碎)+2大湯匙細糖 製作外衣椰絲:半立白椰絲+半茶匙鹽,蒸熟待用

  • 將熱水倒入糯米粉中攪勻,加入香蘭葉汁,細糖2大匙,椰漿和油,搓至軟成麵糰.

  • 將麵團分成小圓球(大約20g),包入適量的椰糖餡料

  • 放入已沸騰的水里煮熟及浮起,撈起,使用冰水冰鎮,粘上外衣,享用

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Aegean Pua 79 食譜 310 粉絲

大學時期就來台灣念書~也嫁了台灣郎...現在捏指一算都快來10年了 @@ 在台灣很想吃家鄉味...但是很多號稱東南亞料理的餐廳的料理其實都被'台化'了...殘念 所以我就開始收集想念的家鄉味之食譜啦^^ 自己動手做出家鄉的美味

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