【Pati Tee的幸福廚房】娃娃蘿蔔


Patty Lin
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跟著做

家裡有堅決不吃蘿蔔的小獅子嗎?
紅蘿蔔特殊的味道,不要說小朋友了,連很多大人都直呼投降。
將紅蘿蔔簡單地加上酸梅熬煮,除了有效的除去蘿蔔苿,還加上了酸酸甜甜地好滋味。
為了方便小朋友入口,將紅蘿蔔以滾刀的方式切成不規則的小塊,因糖的熬煮而加上了晶晶亮亮的可愛外表,小傢伙很喜歡,將它暱稱為娃娃蘿蔔。
推薦給家裡有不喜歡吃蘿蔔小朋友的媽媽試試。

食材
4條(去皮、切滾刀塊)
隨意
調味料
3大匙
1匙半
3/4量杯
3、4 顆
  • 1
    鍋中放少許油,蘿蔔略炒。
  • 2
    將調味料與水調勻,全部放入鍋中,煮沸後轉開小火熬至收汁。
  • 3
    上桌前撒上一點黑芝麻,好看又健康。
小撇步

1.因熬煮的時間較長,我都會多煮一些,夏天冰冰涼的也很
好吃。
2.曾經在德國煮這道菜,因酸梅取得不易,改以檸檬代替,口感也很好。

更多食譜分享在
【Pati Tree的幸福廚房】
http://www.wretch.cc/blog/patitree

2012/12/06 發表 3,534 瀏覽
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