舒心❤️ 4 食譜 50 粉絲 追蹤 醃蘿蔔 #素食 #蔬食 133 說讚 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 白蘿蔔 2條 鹽 少許 雪碧 750ml 糖 少許 醋 15cc 豆瓣醬 2湯匙 步驟 蘿蔔切小塊,放少許鹽讓它出水。 醃漬2小時後,倒掉水,放砂布袋,上面放重物,讓蘿蔔出水。重壓至少半天,中間偶爾調整位子,讓蘿蔔重壓均勻施力。 重壓半天後的蘿蔔從紗布袋取出,然後倒進雪碧泡二個小時 最後在瓶子裡加入糖、醋,和豆瓣醬,味道以個人喜好。 剛開始醃漬時大概半天就用乾淨的筷子翻一下,讓味道均勻。 小撇步 泡雪碧會有甜味也比較脆口。 3.2 萬 瀏覽 2020/05/04 發表