芝麻愛料理 2 食譜 20 粉絲 追蹤 超簡單ㄧ次就成功滷大腸 #家常菜 #滷味 229 說讚 7 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 大腸 300g 醬油 50ml 味醂 50ml 米酒 50ml 醬油膏 10ml 糖 10g 水 150 蒜頭 兩大瓣 薑 3~4片 蔥 一大支 八角 1~2個 分組1 蔥花 少許 香油 少許 步驟 將豬腸洗淨 (我是買大賣場的,基本上已處理過,僅需用麵粉少許鹽巴將正反面洗乾淨即可!) 將備好的醬料與蔥、薑、蒜、八角倒入鍋中 (蔥直接捆成一束避免散掉) 小火滷30~40分鐘至入味 最後撒上少許蔥花即香油就可以享用囉😋🤤 小撇步 醬油或醬油膏的比例及滷的時間可依個人口味調整喔! 4.9 萬 瀏覽 2020/05/04 發表