炒米粉
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（新手，第一次炒，自己作個紀錄）
微辣、味道清淡
份量
2
人份
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1將米粉泡冷水（約30分鐘）， 再用中火煮軟（約5分鐘）， 然後撈起放進鍋內，加一匙油，攪拌。 （等炒完配料後，要一起炒）
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2先炒肉、再將蔥放入，炒一下肉熟後， 再把洋蔥放入，加少許水，加黑醋， 再放入小黃瓜一起炒。 （裝盤，等下炒米粉才要放入。）
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3開小火，將米粉、加少許冷開水、少許蠔油、少許黑醋、醬油、辣椒，一起攪拌均勻炒，炒到均勻後。
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4將（第二步驟）配料放進（第三步驟）米粉裡炒，均勻攪拌炒後，就可以起鍋了。 （味道若不夠，可以再加點蠔油、黑醋）
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