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炒米粉

炒米粉

描述

(新手,第一次炒,自己作個紀錄)
微辣、味道清淡

7 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 將米粉泡冷水(約30分鐘), 再用中火煮軟(約5分鐘), 然後撈起放進鍋內,加一匙油,攪拌。 (等炒完配料後,要一起炒)

  • 先炒肉、再將放入,炒一下肉熟後, 再把洋蔥放入,加少許水,加黑醋, 再放入小黃瓜一起炒。 (裝盤,等下炒米粉才要放入。)

  • 開小火,將米粉、加少許冷開水、少許蠔油、少許黑醋、醬油、辣椒,一起攪拌均勻炒,炒到均勻後。

  • 將(第二步驟)配料放進(第三步驟)米粉裡炒,均勻攪拌炒後,就可以起鍋了。 (味道若不夠,可以再加點蠔油、黑醋)

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猜猜 4 食譜 21 粉絲

2020年3月開始接觸自己作菜,以前只曉得吃,不懂得煮,不懂得切,不懂得炒,作個自己的紀錄(有問題別問,因為我不會) 才知道原來媽媽挺厲害的👍👍希望自己有一天也可以作出更好的料理。

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