EvaEva 15 食譜 31 粉絲 追蹤 零廚藝吻仔魚煎蛋 描述 快速上桌的吻仔魚煎蛋,零廚藝也沒問題👌 #家常食材 #蛋 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 食材 蛋 3顆 吻仔魚 90g 蔥 2根 豬油(可用其他油脂) 適量 步驟 吻仔魚沖水洗淨瀝乾,蔥切成蔥花。 將蛋打散成蛋液。 平底鍋加入豬油或其他油脂(用豬油較香),中火熱油鍋,加入蔥花及吻仔魚炒香至水份蒸乾。 將吻仔魚平均分散整個鍋面,倒入蛋液並轉小火,蛋液反白後蓋鍋蓋稍悶一下。 上一步驟煎上色後翻面(可整個翻面,我不太會翻所以先切成六等分再翻XD),另一面也微上色後即可盛盤。 5,332 瀏覽 2020/05/01 發表