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EvaEva
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零廚藝吻仔魚煎蛋

零廚藝吻仔魚煎蛋

描述

快速上桌的吻仔魚煎蛋,零廚藝也沒問題👌

19 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 吻仔魚沖水洗淨瀝乾,蔥切成蔥花。

    吻仔魚沖水洗淨瀝乾,切成花。

  • 將蛋打散成蛋液。

    將蛋打散成蛋液。

  • 平底鍋加入豬油或其他油脂(用豬油較香),中火熱油鍋,加入蔥花及吻仔魚炒香至水份蒸乾。

    平底鍋加入豬油或其他油脂(用豬油較香),中火熱油鍋,加入花及吻仔魚炒香至水份蒸乾。

  • 將吻仔魚平均分散整個鍋面,倒入蛋液並轉小火,蛋液反白後蓋鍋蓋稍悶一下。

    將吻仔魚平均分散整個鍋面,倒入蛋液並轉小火,蛋液反白後蓋鍋蓋稍悶一下。

  • 上一步驟煎上色後翻面(可整個翻面,我不太會翻所以先切成六等分再翻XD),另一面也微上色後即可盛盤。

    上一步驟煎上色後翻面(可整個翻面,我不太會翻所以先切成六等分再翻XD),另一面也微上色後即可盛盤。

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