零廚藝吻仔魚煎蛋


EvaEva
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快速上桌的吻仔魚煎蛋,零廚藝也沒問題👌

份量
3 人份
食材
  • 1
    吻仔魚沖水洗淨瀝乾,蔥切成蔥花。
  • 2
    將蛋打散成蛋液。
  • 3
    平底鍋加入豬油或其他油脂(用豬油較香),中火熱油鍋,加入蔥花及吻仔魚炒香至水份蒸乾。
  • 4
    將吻仔魚平均分散整個鍋面,倒入蛋液並轉小火,蛋液反白後蓋鍋蓋稍悶一下。
  • 5
    上一步驟煎上色後翻面(可整個翻面,我不太會翻所以先切成六等分再翻XD),另一面也微上色後即可盛盤。
2020/05/01 發表 1,005 瀏覽
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