零廚藝吻仔魚煎蛋 EvaEva 15 食譜 30 粉絲 追蹤 18 說讚 一起做 讚 收藏 描述 快速上桌的吻仔魚煎蛋，零廚藝也沒問題👌 份量 3 人份 食材 蛋 3顆 吻仔魚 90g 蔥 2根 豬油（可用其他油脂） 適量 步驟 吻仔魚沖水洗淨瀝乾，蔥切成蔥花。 將蛋打散成蛋液。 平底鍋加入豬油或其他油脂（用豬油較香），中火熱油鍋，加入蔥花及吻仔魚炒香至水份蒸乾。 將吻仔魚平均分散整個鍋面，倒入蛋液並轉小火，蛋液反白後蓋鍋蓋稍悶一下。 上一步驟煎上色後翻面（可整個翻面，我不太會翻所以先切成六等分再翻XD），另一面也微上色後即可盛盤。 4,245 瀏覽 2020/05/01 發表
