起司吻仔魚蛋

戚小媽
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描述

簡單易做,營養滿分

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

200克
4顆
適量

步驟

  • 吻仔魚跟蛋拌勻煎7-8分熟

    吻仔魚跟蛋拌勻煎7-8分熟

  • 用鏟子切好
( 這樣子要吃的時候會比較好夾)

    用鏟子切好 ( 這樣子要吃的時候會比較好夾)

  • 撒上起司

    撒上起司

  • 進入烤箱把起司烤融化上色即可
因為我用的是在塑膠柄的玉子燒鍋子,所以烤箱的門沒有關要顧著
也可以把它移出來放在盤子上撒上起司再烤

    進入烤箱把起司烤融化上色即可 因為我用的是在塑膠柄的玉子燒鍋子,所以烤箱的門沒有關要顧著 也可以把它移出來放在盤子上撒上起司再烤

小撇步

蛋液中加一些油會比較好煎
翻面的時候可以利用盤子倒扣在把煎到半熟的蛋到回鍋中繼續堅煎
也可以用其他海鮮類,但是要先川燙才不會煎到一半出水

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