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聖誕黃金麵包Pandoro

聖誕黃金麵包Pandoro

描述

PANDORO意指黃金麵包，源自義大利維羅納Verona（莎士比亞的名作《羅密歐與茱麗葉》以此城為背景），特殊八角形貌似聖誕樹的獨特形狀，頂層灑上帶有香草味的細白糖粉，象徵聖誕節裡高峰或聖誕樹上的白雪或是夜空裡閃亮的星星。是當地人的新年食品。
份量約6-8人份
資料來源:www.lamarche.com.tw/event2012/2012xmas/newsletter_xmas.html

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食材

義大利Pandoro黃金麵包附糖粉

一個約750g
草莓

一些
藍莓

一些
糖粉

一些

步驟

準備好材料
從頂部橫切Pandoro黃金麵包成四等份
橫切
再橫切
切片先放旁邊。使用含內餡的Pandoro更有滋味。
八角型的黃金麵包，橫切之後呈現出漂亮的星星形狀
將切片轉個方向，交錯著全部疊回去，像極了一棵聖誕樹
灑上內附的糖粉（若沒有大的篩網，也可使用泡茶的小濾網過篩糖粉）
草莓切半，尖頭朝外，放上去作裝飾
藍莓直接裝點上去，可再灑上一些糖粉，完成
使用雞蛋、奶油、麵粉與啤酒酵母製成，可以直接食用，或加上果醬或水果搭配著吃，非常有耶誕氣息。
星星的形狀，搭配繽紛水果，非常討喜!

1.4 萬瀏覽

2012/12/06 發表

圓頂市集 la marche 14 食譜 61 粉絲

自2003年創立以來，圓頂市集在歐美食材及歐美飲食文化的推廣上，一直站在最前線。我們用心找商品，用心寫文章，聚集了世界各地的經典食材及餐廚用品呈現給您，願您細細體會我們在選擇產品上的用心。基於飲食文化的推廣，圓頂市集自2005起開辦葡萄酒課程及相關美食課程，幾年來累積了超過7000名的學員，橫跨各種職業各個階層，使大家在故事和實做中獲得更大的感動。

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