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莎莎的手作幸福料理
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肉燥烘蛋

肉燥烘蛋

描述

蛋料理是很多人的最愛. 分享幾個小技巧, 大家一定也能跟莎莎一樣做出漂亮的烘蛋. 最需要的就是耐心, 中火慢慢烘 就能烘出軟綿蓬鬆的蛋喔!!

489 說讚 5 留言

食材

肉燥
蛋液

步驟

  • 先炒肉燥. 將[肉燥]材料炒到醬汁收乾

    先炒肉燥. 將肉燥材料炒到醬汁收乾

  • [蛋液]材料調勻打成蛋汁

    蛋液材料調勻打成蛋汁

  • 步取小煎鍋. 熱鍋少許油, 先下一半的蛋液, 中火煎1分鐘後, 鋪上肉燥

    步取小煎鍋. 熱鍋少許油, 先下一半的蛋液, 中火煎1分鐘後, 鋪上肉燥

  • 再淋上剩餘的蛋液,

    再淋上剩餘的蛋液,

  • 蓋上鍋蓋. 用中火悶10分鐘後. 請依照每家火爐烹飪火侯調整時間!

    蓋上鍋蓋. 用中火悶10分鐘後. 請依照每家火爐烹飪火侯調整時間!

  • 翻面煎1分鐘即完成

    翻面煎1分鐘即完成

小撇步

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現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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留言

共 5 則
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  • 蘭湘
    蘭湘

    看起来很可口的感觉,我晚上便做做看,小宝贝应该很喜欢。

  • 夏蓮
    夏蓮

    謝謝莎莎貼心的告知 ^^

  • 莎莎的手作幸福料理
    莎莎的手作幸福料理

    請依照每家火爐烹飪火侯調整時間喔! 我家的是電爐, 可能沒有瓦斯爐火侯強. 所以我悶了10分鐘才有蛋酥效果的外皮~

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