全部分類 家常食材 蛋 (2,708) 肉燥烘蛋 莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲 追蹤 491 說讚 跟著做 5 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 蛋料理是很多人的最愛. 分享幾個小技巧, 大家一定也能跟莎莎一樣做出漂亮的烘蛋. 最需要的就是耐心, 中火慢慢烘 就能烘出軟綿蓬鬆的蛋喔!! 食材 肉燥 豬絞肉 100g 醬油 1小匙 白胡椒粉 1/4小匙 五香粉 1/4小匙 油蔥酥 1/2小匙 蛋液 雞蛋 3顆 水 1大匙 味霖 1小匙 雞粉 1小匙 黑胡椒粉 1/4小匙 香菜末 1小匙 先炒肉燥. 將肉燥材料炒到醬汁收乾 蛋液材料調勻打成蛋汁 步取小煎鍋. 熱鍋少許油, 先下一半的蛋液, 中火煎1分鐘後, 鋪上肉燥 再淋上剩餘的蛋液, 蓋上鍋蓋. 用中火悶10分鐘後. 請依照每家火爐烹飪火侯調整時間! 翻面煎1分鐘即完成 小撇步 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen 2012/12/06 發表 1.3 萬 瀏覽
![先炒肉燥. 將[肉燥]材料炒到醬汁收乾](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F120127%2F26f0e7c453d9e215.jpg&width=800)
![[蛋液]材料調勻打成蛋汁](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F120128%2F6094c9b06a195e52.jpg&width=800)
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