百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
GBon Appetit
GBon Appetit
336 食譜 1,623 粉絲

地瓜球 QQ蛋🍠♥!

地瓜球 QQ蛋🍠♥!

描述

地瓜球 QQ蛋🍠♥!
是夜市的小點心,,也是小朋友喜愛的零嘴喔!地瓜球 QQ蛋🍠♥!Q彈的地瓜球,真的超好吃的♥♥♥!

8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜，去皮、切片，放入電鍋中蒸軟

    地瓜，去皮、切片，放入電鍋中蒸軟

  • 趁熱加入黑糖40克 (份量可以依照地瓜甜度自行調整)

    趁熱加入黑糖40克 (份量可以依照地瓜甜度自行調整)

  • 以攪拌棒或湯匙將蒸軟的地瓜打成泥狀

    以攪拌棒或湯匙將蒸軟的地瓜打成泥狀

  • 加地瓜粉（或樹薯粉 ）80 克

    加地瓜粉（或樹薯粉 ）80 克

  • 混和均勻,可加入水作調整 (若太乾就加入少量的水，若太濕黏，就再添加些許地瓜粉)

    混和均勻,可加入水作調整 (若太乾就加入少量的水，若太濕黏，就再添加些許地瓜粉)

  • 混和成糰狀如照片.只要能夠整成團即可

    混和成糰狀如照片.只要能夠整成團即可

  • 用切麵刀切成小塊.不需要特別每個都搓成圓，炸完膨脹後都會是圓的所以不用花時間搓

    用切麵刀切成小塊.不需要特別每個都搓成圓，炸完膨脹後都會是圓的所以不用花時間搓

  • 用類似Bruno電烤盤示範：搭配標配的章魚燒烤盤，在每個章魚燒格裡加少許橄欖油加熱，先預熱

    用類似Bruno電烤盤示範：搭配標配的章魚燒烤盤，在每個章魚燒格裡加少許橄欖油加熱，先預熱

  • 放入地瓜球

    放入地瓜球

  • 地瓜球定型後，用湯匙背面壓地瓜球，地瓜球壓後會再度澎起。

    地瓜球定型後，用湯匙背面壓地瓜球，地瓜球壓後會再度澎起。

  • 快速並重複旋轉與壓的動作，幾次後，地瓜球會越來越大，這是地瓜球空心的秘訣喔！

    快速並重複旋轉與壓的動作，幾次後，地瓜球會越來越大，這是地瓜球空心的秘訣喔！

  • 上色之後就完成囉！

    上色之後就完成囉！

  • 是夜市的小點心,,也是小朋友喜愛的零嘴喔!地瓜球 QQ蛋🍠♥!Q彈的地瓜球,真的超好吃的♥♥♥!

    是夜市的小點心,,也是小朋友喜愛的零嘴喔!地瓜球 QQ蛋🍠♥!Q彈的地瓜球,真的超好吃的♥♥♥!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

5,577 瀏覽
avatar
GBon Appetit 336 食譜 1,623 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
one-meter 玻霸鍋

one-meter 玻霸鍋

容量加倍 透明可視 安全無塗層

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 糖醋排骨 金針菇 三杯雞 菠菜 雞湯 高麗菜飯 花椰菜 香菇雞湯 排骨 麻婆豆腐 台式泡菜 涼拌小黃瓜 炒飯 低脂高蛋白 酸辣湯 打拋豬 櫛瓜 滷肉 蒸蛋 瓜仔肉 番茄 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 早餐 炒麵 義大利麵 鮭魚 家常菜 湯 番茄炒蛋 糖葫蘆 湯麵 南瓜 玉米濃湯 雞蛋豆腐 馬鈴薯 地瓜 白菜滷 娃娃菜 餅乾 粽子 茄子 雞肉 竹筍 雞胸肉 豆腐 高麗菜 四季豆 蕃茄燉牛肉