大人系幸福"生巧克力"
描述
"生巧克力"，聽起來就高級的名詞
前幾天，心血來潮，挑戰了它
意外的簡單、意外的快速
成品，有如精品店銷售的質感
入口即化的質地，溶化在口裡的幸福感
我終於理解，愛上巧克力的原因
熱量
步驟
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量好材料的份量，奶油放軟 巧克力,,我是用超商買的
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巧克力切碎 溶化會比較容易
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巧克力隔水加熱 鮮奶油先進微波爐加熱約40~50度(手摸微燙) 鮮奶油倒入溶化的巧克力泥中，拌勻
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拌的巧克力泥，倒入軟化的無塩奶油,拌勻 拌勻好的巧克力泥倒入鋪好烘培紙的盒中 進冰箱冷藏變硬
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冰箱取出 灑上過篩的巧克力粉，再切塊
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入口時 苦味的巧克力粉 再約1秒，口中溫渡讓巧克力本體溶化 適放出甜度及巧克力風味 一個屬於大人系的幸福滋味
小撇步
同步發表在"布織道"
http://www.wretch.cc/blog/huanglingtai/10831554
成品需在冰箱保藏，要吃時再取出
