台式馬卡龍

YaTing•烘焙
63 食譜 398 粉絲

描述

鬆鬆軟軟的小西點,讓人一口接一口停不下來。

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食材

1顆
2顆
70g
內餡
50g
20g

步驟

  • 將雞蛋、蛋黃加入糖粉打發至濃稠狀。

    將雞蛋、蛋黃加入糖粉打發至濃稠狀。

  • 再加入過篩的低筋麵粉拌勻。

    再加入過篩的低筋麵粉拌勻。

  • 裝入擠花袋中,擠到烤盤上,再篩上糖粉。

    裝入擠花袋中,擠到烤盤上,再篩上糖粉。

  • 以上火200度下火200度烤8分鐘。

    以上火200度下火200度烤8分鐘。

  • 內餡
奶油加入糖粉拌勻。

    內餡 奶油加入糖粉拌勻。

  • 將奶油霜夾入小西點即可。

    將奶油霜夾入小西點即可。

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