雞蛋白 30 食譜 108 粉絲 追蹤 簡易麻油雞 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉 兩支 薑片 一大塊 黑麻油 一小小碗 米酒 一小碗 水 兩大碗 步驟 薑片切片,雞腿肉切塊 麻油炒薑片到薑變乾,有薑味 加入黑麻油 加入切塊雞腿肉一起炒 炒到雞肉兩面變白(不用到全熟) 關火!!!加入米酒 加入開水,份量大概稍微蓋到雞肉,接著可以開火 煮至雞肉滾,蓋鍋蓋 轉小火讓鍋蓋露出一點縫隙,燉30分鐘 確認雞肉都軟熟了後就可以盛起 3,591 瀏覽 2020/04/26 發表