簡易麻油雞


雞蛋白
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食材
兩支
一大塊
一小小碗
一小碗
兩大碗
  • 1
    薑片切片,雞腿肉切塊
  • 2
    麻油炒薑片到薑變乾,有薑味
  • 3
    加入黑麻油
  • 4
    加入切塊雞腿肉一起炒
  • 5
    炒到雞肉兩面變白(不用到全熟)
  • 6
    關火!!!加入米酒
  • 7
    加入開水,份量大概稍微蓋到雞肉,接著可以開火
  • 8
    煮至雞肉滾,蓋鍋蓋
  • 9
    轉小火讓鍋蓋露出一點縫隙,燉30分鐘 確認雞肉都軟熟了後就可以盛起
2020/04/26 發表 690 瀏覽
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