栗子燒雞


小玉之簡單料理
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其實煮菜不難,只要把蔥姜蒜類的先炒香,加入肉類,蔬菜類,再放上調味(耗油/醬油/料酒/糖),喜歡汁的就加入開水燜煮一下就好了。其他的調味如八角,花椒,辣椒乾,胡椒粉什麼的,喜歡都可以下)

份量
3 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
  • 1
    材料洗切好,先把蔥白姜蒜八角香葉辣椒乾一起爆香,加入香菇(去水)炒乾後,再加入雞肉塊及栗子中大火把雞肉表皮炒熟。 接著加入料酒,泡香菇水,及其他調味料,煮滾後轉小火蓋鍋燜煮15分鐘即可,若汁太多可在最後開大火把汁收一些。關火前把蔥綠加進去翻炒一下就好了。
小撇步

食材的部份,愛吃的可以多下一些沒關係。
調味的部份,也可按照自己的口味去調整,重口味的可以多下耗油糖調味

2020/04/26 發表 443 瀏覽
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