百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
鳥初學者廚房
16 食譜 112 粉絲

巧克力小餅乾(P牌氣炸鍋)

巧克力小餅乾(P牌氣炸鍋)

描述

刷嘴小點心❤️

64 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 用抹刀讓無鹽奶油軟化

    用抹刀讓無鹽奶油軟化

  • 糖粉過篩到無鹽奶油中,要分兩次比較容易吃入奶油中

    糖粉過篩到無鹽奶油中,要分兩次比較容易吃入奶油中

  • 用低速將奶油打得變奶白色

    用低速將奶油打得變奶白色

  • 倒入半個全蛋,還有鹽

    倒入半個全蛋,還有鹽

  • 用高速將蛋吃入奶油,變得很滑順的樣子,再用拌刀集中

    用高速將蛋吃入奶油,變得很滑順的樣子,再用拌刀集中

  • 倒入過篩低筋麵粉

    倒入過篩低筋麵粉

  • 用拌刀將麵粉和奶油混合,直到看不見粉狀

    用拌刀將麵粉和奶油混合,直到看不見粉狀

  • 在麵團中加入巧克力豆後,將麵團揉成長圓柱體

    在麵團中加入巧克力豆後,將麵團揉成長圓柱體

  • 包起來放冷凍庫1小時

    包起來放冷凍庫1小時

  • 取出後切大概0.5到1公分的厚度,放入氣炸鍋

    取出後切大概0.5到1公分的厚度,放入氣炸鍋

  • 氣炸鍋180度10分鐘,中途不用翻面。即完成刷嘴小點心。

    氣炸鍋180度10分鐘,中途不用翻面。即完成刷嘴小點心。

小撇步

我的糖粉因為放得比較久,所以有點結塊才需要過篩,不然可直接使用。
另外若想要再酥脆一些,在攪拌奶油和糖粉時,要再更發一些,氣炸時間也可縮短。

1.3 萬 瀏覽
avatar
鳥初學者廚房 16 食譜 112 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 玉米濃湯 雞肉 餅乾 炒飯 杏鮑菇 瓜仔肉 小黃瓜 滷肉 四季豆 炒麵 早餐 花椰菜 馬鈴薯燉肉 台式泡菜 南瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉 糖醋排骨 家常菜 義大利麵 金針菇 三杯雞 馬鈴薯 高麗菜飯 番茄 娃娃菜 茄子 排骨 番茄炒蛋 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 蒸蛋 湯麵 竹筍 打拋豬 酸辣湯 麻婆豆腐 高麗菜 菠菜 櫛瓜 豆腐 地瓜 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 粽子 鮭魚 雞湯 白菜滷