綜合菓香沙巴雍與香草冰淇淋
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食材
鳳梨塊
3塊
哈密瓜塊
3塊
芒果塊
3塊
香蕉塊
3塊
木瓜塊
3塊
綜合果莓
適量
香檳氣泡酒
1瓶
蛋黃
4顆
砂糖
100g
香草精
適量
巴西里
2朵
冰淇淋
1球
-
1取一鋼盆加入蛋黃、砂糖隔水加熱至稠化，再加入香草精、香檳酒煮至稠化放冷即可
-
2取一盤子放上切塊水果丁，再淋上煮好之沙巴雍醬汁，再用瓦斯槍噴燒上色，放上冰淇淋及巴西里及綜合果莓裝飾即可
