綜合菓香沙巴雍與香草冰淇淋

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食材

鳳梨塊 3塊
哈密瓜塊 3塊
芒果塊 3塊
香蕉塊 3塊
木瓜塊 3塊
綜合果莓 適量
香檳氣泡酒 1瓶
蛋黃 4顆
砂糖 100g
香草精 適量
巴西里 2朵
冰淇淋 1球
  • 1 取一鋼盆加入蛋黃、砂糖隔水加熱至稠化,再加入香草精、香檳酒煮至稠化放冷即可
  • 2 取一盤子放上切塊水果丁,再淋上煮好之沙巴雍醬汁,再用瓦斯槍噴燒上色,放上冰淇淋及巴西里及綜合果莓裝飾即可
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2012/12/05 發表 3,310 瀏覽

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