蔓越莓手工餅乾

二寶媽的廚房
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描述

嘗試過許多方式的手工餅乾
搜尋過很多食譜
上過手工餅的技巧
這是目前做的最成功的方法

食材

60克
少許
40克
24克
40克
130克

步驟

  • 備好所有材料
奶油放置軟化(手指輕輕壓下即可)
將蔓越莓切小

    備好所有材料 奶油放置軟化(手指輕輕壓下即可) 將蔓越莓切小

  • 1.先將奶油打至羽化
2.將砂糖.鹽放入打勻
3.將蛋液分三次加入確定蛋都吸收後
4.加入蔓越莓拌勻

    1.先將奶油打至羽化 2.將砂糖.鹽放入打勻 3.將蛋液分三次加入確定蛋都吸收後 4.加入蔓越莓拌勻

  • 麵粉.過篩加入
用刮刀拌勻後再用手捏成團
放入餅乾模器中整型
放到冷凍30分鐘拿出切約1公分大小

    麵粉.過篩加入 用刮刀拌勻後再用手捏成團 放入餅乾模器中整型 放到冷凍30分鐘拿出切約1公分大小

  • 烤箱170預熱
進烤箱170/170 大約25-30分鐘
烤至約15分鐘左右拉出轉向
待上色即可出爐
放冷後裝起
建議一星期內吃完

    烤箱170預熱 進烤箱170/170 大約25-30分鐘 烤至約15分鐘左右拉出轉向 待上色即可出爐 放冷後裝起 建議一星期內吃完

小撇步

若沒時間烤
成團的麵團可再冷藏放置1星期
冷凍可放置1個月(要考時前一天移至冷藏)

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二寶媽的廚房 44 食譜 173 粉絲

我是一個職業媽媽 平常沒事愛嘗試料理 喜歡做點不一樣的 收買孩子的胃 挑戰不同的料理 看著孩子開心的吃 真的很幸福

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留言

共 1 則
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  • 很讚~有空請來看我的食譜分享&互相跟蹤٩(๑❛ᴗ❛๑)۶我主要會分享一些甜點的食譜^^歡迎來參觀~

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