高麗菜水餃內餡 分享傳送傳送列印 錡食手作Chi’sCookin’ 43 食譜 73 粉絲 追蹤 15 說讚 跟著做 4 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 高麗菜 3/4顆 細瘦絞肉 1斤 細肥油 20元 薑 1小塊 調味料 醬油 2匙 鹽 1匙半&1匙 白胡椒粉 1匙 香油 1匙 米酒 1匙 1 將高麗菜切碎加入一匙半鹽 讓高麗菜出水備用 絞肉&肥油可要求店家絞在一起 薑可切細碎或磨成泥備用 準備鍋子放入絞肉、薑、醬油、鹽（1匙）、香油、米酒 再加入出水後的高麗菜（擠乾水分） 將所有的料攪拌均勻後 準備半碗水慢慢加入做打水的動作 內餡即完成 小撇步 ❶打水能讓肉多汁軟嫩不乾柴 ❷這些料總共包了106顆大的6顆小的水餃唷 2020/04/23 發表 2,340 瀏覽
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Kuo Hui Chen
米粉