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茄汁墨魚義大利麵

茄汁墨魚義大利麵

描述

不喜歡嘴巴黑黑的,但又喜歡吃墨魚麵,所以挑了墨魚麵來滿足口慾~

10 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 墨魚麵~水滾後加入些許的鹽與油,麵抓緊以閃狀方式入鍋煮(受熱較均勻),煮約8分鐘,中心略微有粉心就可以撈起來備用
雞胸肉~切片,加入些許胡椒鹽巴略抓一下後加入地瓜粉抓醃一下備用

    墨魚麵~水滾後加入些許的鹽與油,麵抓緊以閃狀方式入鍋煮(受熱較均勻),煮約8分鐘,中心略微有粉心就可以撈起來備用 雞胸肉~切片,加入些許胡椒鹽巴略抓一下後加入地瓜粉抓醃一下備用

  • 熱油鍋,入雞胸肉拌炒至兩面反白及可撈出備用

    熱油鍋,入雞胸肉拌炒至兩面反白及可撈出備用

  • 爆香乾辣椒、蒜碎及洋蔥丁,爆炒至乾辣椒與油反紅色

    爆香乾辣椒碎及洋蔥丁,爆炒至乾辣椒與油反紅色

  • 加入蕃茄丁略炒後加入600cc雞高湯、蕃茄醬煮至蕃茄丁軟

    加入蕃茄丁略炒後加入600cc雞高湯、蕃茄醬煮至蕃茄丁軟

  • 加入九層塔拌炒

    加入九層塔拌炒

  • 加入前面略炒過的雞肉片、調味料,最後放入煮好的墨魚麵之略微吸汁後起鍋前加入乾酪絲拌勻即可起鍋

    加入前面略炒過的雞肉片、調味料,最後放入煮好的墨魚麵之略微吸汁後起鍋前加入乾酪絲拌勻即可起鍋

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