香煎鮭魚

2012/12/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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愛吃鮭魚的朋友不能錯過這道菜ㄡ~

食材

鮭魚 1片
醃料
米酒 2大匙
2小匙
  • 1 先把鮭魚沖洗一下,加入醃料醃2分鐘
  • 2 在不沾鍋鍋中加入1小匙油,開中火把鮭魚放入鍋中煎
  • 3 蓋上鍋蓋煎3分鐘翻面在煎3分鐘就完成了
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小撇步

我的做法是沒把鮭魚用紙巾吸乾,就下鍋煎,比較會油爆,煎出來的鮭魚比較不會過乾(利用水氣)

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