氣炸鍋牛奶吐司
描述
口感和外面賣的一樣哦～
份量
3
人份
時間
180
分鐘
步驟
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先把粉類全部混合+牛奶慢慢加入混合揉出黏性後，最後加入奶油，揉出麵膜。
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整成圓形後，用保鮮膜蓋起來，再用大同電鍋鍋蓋蓋住，等待一個小時發酵。（室溫約26度）（長大差不多兩倍大）
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等麵團發酵成兩倍大後，壓扁排氣，再分成三球，用桿麵棍壓成長條，左蓋右對折，再捲起來，三球各別進行。
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放置模具內，再蓋起來發酵到一倍大。 （我用圓形的模具，大概發酵到平行模具口即可） 二次發酵約一個小時—以發酵到一倍大即可。
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比依氣炸鍋（各牌氣炸鍋都有點不同） 先170度5分預熱鍋子， 再160度20分鐘頂上蓋鋁箔紙進鍋烤， 最後鋁箔紙取出，再180度2分上頂色。 放冷後即完成
