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Lin
14 食譜 40 粉絲

水晶芋頭粿

水晶芋頭粿

描述

操作簡單的一道食譜
就可以品嚐到外脆內Q的粿😋

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭刨絲2杯水蒸熟

糖+水 拌至糖溶解

加入地瓜粉拌勻

芋頭蒸好趁熱加至糊中拌勻

用18*18方模 2杯水蒸熟

蒸熟出爐就跟圖一樣
晶瑩剔透的✨ 所以才是水晶呀❤️

    芋頭刨絲2杯水蒸熟 糖+水 拌至糖溶解 加入地瓜粉拌勻 芋頭蒸好趁熱加至糊中拌勻 用18*18方模 2杯水蒸熟 蒸熟出爐就跟圖一樣 晶瑩剔透的✨ 所以才是水晶呀❤️

  • 完全冷卻 後 脱模

*冷藏4小時到一晚再脫模
切塊才不會黏刀🔪

    完全冷卻 後 脱模 *冷藏4小時到一晚再脫模 切塊才不會黏刀🔪

  • 切塊 
(切自己喜歡入口的大小)
(我比較喜歡一口一顆😋)
(也可以像蘿蔔糕切一片用煎的喔🔥)

(喜歡芋頭多一些的可以自行調整喔)

    切塊 (切自己喜歡入口的大小) (我比較喜歡一口一顆😋) (也可以像蘿蔔糕切一片用煎的喔🔥) (喜歡芋頭多一些的可以自行調整喔)

  • 切塊切好 稍微刷點油

氣炸200。15分
(8分翻面一次)

    切塊切好 稍微刷點油 氣炸200。15分 (8分翻面一次)

  • 真的是外脆內軟 超愛這個口感

可以灑胡椒➕梅粉 甜甜鹹鹹的❤️

    真的是外脆內軟 超愛這個口感 可以灑胡椒➕梅粉 甜甜鹹鹹的❤️

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Lin 14 食譜 40 粉絲

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