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廚房女漢子Rita's
1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

瓜仔肉

瓜仔肉

描述

利用早餐吃粥剩下的半罐菜心,還有做餡餅剩下的絞肉,剛好用來煮這道很下飯、帶便當都可以的美味清冰箱料理喔~
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

260 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 冰箱剩下的食材再利用,簡單、快速又好吃。

    冰箱剩下的食材再利用,簡單、快速又好吃。

  • 蒜頭拍扁去皮切末;菜心略切;

    頭拍扁去皮切末;菜心略切;

  • 炒鍋燒熱,放少許油,下絞肉與黑胡椒粉炒到變色;

    炒鍋燒熱,放少許油,下絞肉與黑胡椒粉炒到變色;

  • 放菜心拌炒;

    放菜心拌炒;

  • 加入醬油和米酒拌炒上色;

    加入醬油和米酒拌炒上色;

  • 加入菜心的醬汁小火煮滾,試味道加入水做調整;

    加入菜心的醬汁小火煮滾,試味道加入水做調整;

  • 再次煮滾後,略煮收汁即可。

    再次煮滾後,略煮收汁即可。

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廚房女漢子Rita's 1,363 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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