氣炸鍋+麵包機料理-英式鬆餅(滿福堡)

份量
時間
步驟
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將所有材料投入麵包機中,啟動麵包麵糰模式,直到行程結束,完成第一次發酵
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取出基發完成的麵糰,進行排氣後,均分為8個麵糰,滾圓後蓋上保鮮膜或濕布,鬆弛15分鐘
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將爆米花的玉米粒,用食物調理機或果汁機打成粉狀備用
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將鬆弛好的麵糰,兩面裹上玉米粉
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裹好粉的麵糰,進行最後發酵60分鐘
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烤箱版-烤箱以180度預熱10分鐘,放入發酵好的麵糰,烤15分鐘
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氣炸鍋版-氣炸鍋以170度預熱4分鐘,放入發酵好的麵糰,以160度氣炸8分鐘,即完成
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將氣炸(烤好)好的滿福堡放在散熱架上降溫
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將滿福堡從中間對切後,放入自己喜歡的食材,就是好吃的滿福堡了
小撇步
食譜參考Carol老師的食譜,作法改用氣炸鍋及麵包機