氣炸鍋+麵包機料理-英式鬆餅(滿福堡)


艾咪的實驗廚房
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新增分類
限12字
份量
8 人份
時間
180 分鐘
  • 1
    將所有材料投入麵包機中,啟動麵包麵糰模式,直到行程結束,完成第一次發酵
  • 2
    取出基發完成的麵糰,進行排氣後,均分為8個麵糰,滾圓後蓋上保鮮膜或濕布,鬆弛15分鐘
  • 3
    將爆米花的玉米粒,用食物調理機或果汁機打成粉狀備用
  • 4
    將鬆弛好的麵糰,兩面裹上玉米粉
  • 5
    裹好粉的麵糰,進行最後發酵60分鐘
  • 6
    烤箱版-烤箱以180度預熱10分鐘,放入發酵好的麵糰,烤15分鐘
  • 7
    氣炸鍋版-氣炸鍋以170度預熱4分鐘,放入發酵好的麵糰,以160度氣炸8分鐘,即完成
  • 8
    將氣炸(烤好)好的滿福堡放在散熱架上降溫
  • 9
    將滿福堡從中間對切後,放入自己喜歡的食材,就是好吃的滿福堡了
小撇步

食譜參考Carol老師的食譜,作法改用氣炸鍋及麵包機

2020/04/20 發表 2,306 瀏覽
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