蜜金棗

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每年到了這個季節是金棗盛產期,把握這時候多做一點,可以吃上整年,冷熱皆宜。

食材

材料
金棗 10斤
冰糖 7斤
麥芽糖 一大沱
  • 1 金棗洗淨,挑去蒂頭瀝乾。
  • 2 將金棗對切。
  • 3 放入深鍋、冰糖、麥芽,以小火不加水熬煮至一定的稠度趁熱裝瓶倒扣,等涼後即可放入冰箱存放。
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小撇步

1、冬天或咳嗽時,可泡熱開水熱飲。
2、夏天時加上顆兩話梅,用一些些熱水沖開後加冰塊也很好喝。
3、熬煮時間非越久越好,那會影響口感及色澤的呦﹗

2012/12/06 發表 1.1 萬 瀏覽

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