蜜金棗
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每年到了這個季節是金棗盛產期，把握這時候多做一點，可以吃上整年，冷熱皆宜。
食材
材料
金棗
10斤
冰糖
7斤
麥芽糖
一大沱
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1金棗洗淨，挑去蒂頭瀝乾。 -
2將金棗對切。
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3放入深鍋、冰糖、麥芽，以小火不加水熬煮至一定的稠度趁熱裝瓶倒扣，等涼後即可放入冰箱存放。
小撇步
1、冬天或咳嗽時，可泡熱開水熱飲。
2、夏天時加上顆兩話梅，用一些些熱水沖開後加冰塊也很好喝。
3、熬煮時間非越久越好，那會影響口感及色澤的呦﹗