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Ruby Hung
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蜜金棗

蜜金棗

描述

過年金棗太多吃不完,蜜起來可以當茶泡來喝( ´▽` )ノ。

金棗有豐富的維他命C 而且還可以止咳化痰,保護喉嚨等功效唷。

44 說讚

食材

步驟

  • 金棗洗淨,去蒂頭

    金棗洗淨,去蒂頭

  • 將金棗四周外皮搓小洞(防爆漿)

    將金棗四周外皮搓小洞(防爆漿)

  • 煮一鍋水川燙一下金棗,撈起備用

    煮一鍋水川燙一下金棗,撈起備用

  • 另煮一鍋水,加入冰糖,麥芽餹,鹽巴。

稍微融化後在加入金棗,煮至皮有些縮時即可裝進玻璃罐。

    另煮一鍋水,加入冰糖,麥芽餹,鹽巴。 稍微融化後在加入金棗,煮至皮有些縮時即可裝進玻璃罐。

  • 玻璃罐倒放。

    玻璃罐倒放。

小撇步

玻璃罐裝前需先消毒烘乾。

蓋上挑選罐頭蓋上有膠的可防潮(^ з^)。

如果要顧喉嚨鹽巴可以多加些,如果只是單純泡茶喝,鹽巴可少加些。

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