蜜金棗


Ruby Hung
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過年金棗太多吃不完,蜜起來可以當茶泡來喝( ´▽` )ノ。

金棗有豐富的維他命C 而且還可以止咳化痰,保護喉嚨等功效唷。

食材
1小袋
適量
適量
適量
適量
  • 1
    金棗洗淨,去蒂頭
  • 2
    將金棗四周外皮搓小洞(防爆漿)
  • 3
    煮一鍋水川燙一下金棗,撈起備用
  • 4
    另煮一鍋水,加入冰糖,麥芽餹,鹽巴。 稍微融化後在加入金棗,煮至皮有些縮時即可裝進玻璃罐。
  • 5
    玻璃罐倒放。
小撇步

玻璃罐裝前需先消毒烘乾。

蓋上挑選罐頭蓋上有膠的可防潮(^ з^)。

如果要顧喉嚨鹽巴可以多加些,如果只是單純泡茶喝,鹽巴可少加些。

2016/02/19 發表 1,227 瀏覽
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