蜜金棗
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過年金棗太多吃不完，蜜起來可以當茶泡來喝( ´▽` )ﾉ。
金棗有豐富的維他命C 而且還可以止咳化痰，保護喉嚨等功效唷。
食材
金棗
1小袋
冰糖
適量
麥芽餹
適量
鹽巴
適量
水
適量
牙籤或叉子
數隻
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1金棗洗淨，去蒂頭 -
2將金棗四周外皮搓小洞(防爆漿)
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3煮一鍋水川燙一下金棗，撈起備用
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4另煮一鍋水，加入冰糖，麥芽餹，鹽巴。 稍微融化後在加入金棗，煮至皮有些縮時即可裝進玻璃罐。
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5玻璃罐倒放。
小撇步
玻璃罐裝前需先消毒烘乾。
蓋上挑選罐頭蓋上有膠的可防潮(^ з^)。
如果要顧喉嚨鹽巴可以多加些，如果只是單純泡茶喝，鹽巴可少加些。