豆腐花(15分鐘超簡易版) 分享傳送傳送列印 愛吃上班族🤩 42 食譜 90 粉絲 追蹤 7 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 想隨時隨地吃豆腐花？可以！沒錯，製作過程只需15分鐘😨效率太高了🤣 食材 豆漿 950ml 熟石膏粉 4g 粟粉 8g 1 加入熟石膏粉和粟粉，加入食譜中約30g豆漿，拌勻至無粉粒。 2 中火煮沸豆漿，不時攪拌使均勻受熱。建議站在爐旁，小心注意關火，因為豆漿一沸就會溢出。 3 再攪拌一下粉類溶液，以防止沉澱。把剛煮沸的豆漿從稍高處倒入粉類溶液，然後千萬不要移動它，蓋上布或蓋子焗30分鐘。 4 時間到，打開布，舀走表面泡沫，就是滑滑的豆腐花了！可按照喜好加紅糖或糖漿。 小撇步 😉無糖或含糖豆漿都可以 😉我買的是無添加劑的冰凍豆漿，供大家參考。 😉第一層泡沫也可以吃的，只是沒那麼滑。 2020/04/18 發表 693 瀏覽
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