雙色芋泥酥
雙色芋泥酥

芋泥酥人人都愛,可是我怕甜怕豬油、奶油味,所以用菜油就很適合我了,還可以在顏色上做變化,這次粉色系有少女心爆發☺️ 此食譜可做24個。

食材:中筋麵粉、糖、低筋麵粉、菜油、天然色粉、芋頭、室溫水、糖(少甜)

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雞尾包
雞尾包

雞尾包的椰絲餡不夠多?自己做吧,包你滿足,此食譜可以做4個。 參考Youtube channel: Chef Chu’s Kitch...

食材:高筋麵粉、奶粉、椰絲、蛋液、糖、牛油溶液、煉奶、低筋麵粉、白芝麻、鹽、牛奶/水、酵母、無鹽奶油

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豆腐花(15分鐘超簡易版)
豆腐花(15分鐘超簡易版)

想隨時隨地吃豆腐花?可以!沒錯,製作過程只需15分鐘😨效率太高了🤣

食材:豆漿、熟石膏粉、粟粉

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巧克力馬芬-濃厚濕潤版(朱古力蛋糕)
巧克力馬芬-濃厚濕潤版(朱古力蛋糕)

巧克力迷、想省時省力、只想用少量器皿和工具。如果你也跟我一樣,很適合做這個😍😍🍫 此食譜可做6個

食材:低筋麵粉、可可粉、無鹽奶油、黑巧克力、雞蛋、牛奶、糖、鹽、泡打粉、呍呢拿油(香草精)(可省略)

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日式舒芙蕾鬆餅
日式舒芙蕾鬆餅

去日本必吃的soufflé pancakes!!! 要解饞只好自己做啦😍,不難做,快來做吧!此食譜可做4個。

食材:蛋黃、牛奶、蛋白、低筋麵粉、糖

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豬肉包子
豬肉包子

製作中式包子比西式麵包快,而且什麼餡都可以,很方便又好吃,隨時都可以吃熱騰騰的包子啦

食材:中筋麵粉、水、豬絞肉、菜油、沙葛、速發酵母、鹽、豉油、胡椒粉、糖、鹽

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鳳梨酥
鳳梨酥

想吃鳳梨酥嗎?外皮酥鬆,香香的奶油味,買一包鳳梨餡很容易就能做一大堆了,適合趕時間的我們。😃

食材:低筋麵粉、奶粉、市售鳳梨餡、糖、鹽、無鹽奶油、雞蛋

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斑蘭戚風蛋糕 (自製新鮮斑蘭汁)
斑蘭戚風蛋糕 (自製新鮮斑蘭汁)

有人跟我一樣很喜歡斑蘭蛋糕嗎?外面買的多數用班蘭香油做,自然比不上用新鮮斑蘭汁啦!😍所有圖片的綠色都是天然的顏色哦,完全沒有色素,沒...

食材:蛋黃、糖、蛋白、油、新鮮班蘭葉、椰漿、水、斑蘭汁、低筋麵粉

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原味戚風蛋糕
原味戚風蛋糕

原味戚風蛋糕😍

食材:蛋黃、植物油、蛋白、水、白砂糖、鹽、低筋麵粉

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餐肉包
餐肉包

使用Eric師傅的食譜,太好吃了,軟棉棉的餐肉包! 原食譜:http://ericsbakery.blogspot.com/2017...

食材:高筋麵粉、湯種、蛋漿、奶粉、砂糖、水 (需按情況調整)、速發酵母、鹽、無鹽奶油

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漢堡排 (健康版 - 豬肉豆腐)
漢堡排 (健康版 - 豬肉豆腐)

想吃漢堡排,覺得外面買的又油又鹹,自己來動手做吧,比想像中簡單呢! 昨天放了滿福堡(豬柳蛋漢堡)的食譜,中間的漢堡排也可以用這個食譜...

食材:豬絞肉、硬豆腐、洋蔥、雞蛋、薑蓉、蒜蓉、鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、醬油

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滿福堡 / 豬柳蛋漢堡 (英式鬆餅)
滿福堡 / 豬柳蛋漢堡 (英式鬆餅)

English muffin 自製英式鬆餅,用了最方便的冷藏發酵法,效果柔軟,讚! 不用去麥當當啦😋😋😋 此食譜可做6個小型的。 ...

食材:高筋麵粉、水、芝士片、植物油、煎蛋、糖、漢堡扒、速發酵母、鹽

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