啤酒滷雞腿


Woody
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食材
6支
20克
10克
1茶匙
2大匙
1大匙
1大匙
3克
330毫升
300毫升
  • 1
    雞腿洗淨 用牙籤在肉上戳洞
  • 2
    蔥切蔥花 蒜頭切末
  • 3
    蔥 蒜頭 鹽巴 醬油 老抽 醬油膏 米酒 胡椒粉混合(可以用水調整濃度)
  • 4
    放入雞腿拌勻醃製 1小時
  • 5
    起鍋 煎至外表上色
  • 6
    移到湯鍋中
  • 7
    加入啤酒 水
  • 8
    煮滾後 加蓋煮20分鐘
  • 9
    大火收汁2分鐘
  • 10
    起鍋盛盤 搭配一點里肌肉與豆腐 完成
2020/04/18 發表 1,093 瀏覽
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