Woody 99 食譜 2,171 粉絲 追蹤 啤酒滷雞腿 27 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 6支 蔥 20克 蒜頭 10克 鹽巴 1茶匙 醬油 2大匙 老抽(或醬油) 1大匙 醬油膏 1大匙 米酒 1大匙 胡椒粉 3克 啤酒 330毫升 水 300毫升 步驟 雞腿洗淨 用牙籤在肉上戳洞 蔥切蔥花 蒜頭切末 蔥 蒜頭 鹽巴 醬油 老抽 醬油膏 米酒 胡椒粉混合(可以用水調整濃度) 放入雞腿拌勻醃製 1小時 起鍋 煎至外表上色 移到湯鍋中 加入啤酒 水 煮滾後 加蓋煮20分鐘 大火收汁2分鐘 起鍋盛盤 搭配一點里肌肉與豆腐 完成 7,393 瀏覽 2020/04/18 發表