🍮Panna cotta 義式鮮奶酪


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🧁吃吃人生_食譜日記

簡易材料、免烤箱、從備料到烹調完整30分鐘內搞定,最後等待凝固、裝飾就可以開吃❤️

🇮🇹義大利的基本家常甜點,短時間內完成上桌,做為飯後甜點的「義式鮮奶酪」,簡單、快速、濃郁美味

🌹獻給喜愛濃郁鮮奶味的你/妳

#🧁吃吃人生
#新手料理
#甜食是第二個胃
#義式甜點

份量
5 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    👩🏻‍🍳準備食材
  • 2
    Steps 1 :製作鮮奶液 1、將奶粉+水拌勻成「鮮奶」 2、吉利丁粉+冷水拌勻,冷卻後成固定 3、小火加熱鮮奶加入「糖」拌勻確保無顆粒 4、含糖鮮奶完成後關火加入「鮮奶油」拌勻 5、最後加入「吉利丁」拌勻 ⚠️貼心提醒: 1、可用鮮奶/牛奶取代奶粉哦! 2、採用奶粉的要注意粉末要拌勻
  • 3
    Steps 2 :裝杯進冰箱 1、裝進美美的杯子 2、冷卻後進「冷藏」 3、約4小時凝固後才可以做裝飾哦!! 4、推薦用果醬、水果裝飾 ⚠️貼心提醒: 1、採用奶粉,想要濃郁的話要注意奶粉的量要多
  • 4
    Steps 3 : 開吃 1、液體狀類:裝飾後要要在進冰箱等凝固哦~
小撇步

🍮這次採用的份量大約是200ml鮮奶液,適個人杯子大小而定數量哦!!

🧚🏻‍♀️想做漸層色的,可以在第一次凝固後取出做裝飾,裝飾完再冰回去再等待凝固即可哦!

⚠️鮮奶/奶粉的口味選擇很重要哦,影響奶液的味道哦~

⚠️此版本低糖、濃郁鮮奶味

2020/04/18 發表 1,014 瀏覽
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