打拋四季豆 分享傳送傳送列印 晶晶 123 食譜 269 粉絲 追蹤 88 說讚 1 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 有別於清炒，是加了魚露、檸檬汁和九層塔的東南亞風味蔬菜料理。 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 看熱量 食材 四季豆 300g 絞肉 150g 九層塔 15g 辣椒 1支 蒜頭 1顆 醬汁 魚露 2大匙 檸檬汁 1大匙 細砂糖 1大匙 1 準備食材 四季豆、絞肉、九層塔、蒜頭、辣椒、檸檬、魚露。 2 撕除四季豆的粗筋。 今天的四季豆很嫩，大多不用撕。 3 將四季豆切小丁狀。 4 蒜頭、辣椒切末。九層塔切碎。 5 起油鍋，煸炒絞肉，炒到肉色反白。 6 放入四季豆，繼續翻炒。 7 加1小匙水，避免燒焦。 8 加入由魚露、檸檬汁、糖調成的醬汁。 9 起鍋前加入九層塔和辣椒末，翻拌一下立刻起鍋。 10 這是一道有異國風味的蔬菜料理，來試試看吧! 2020/04/17 發表 4,917 瀏覽
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Tzu Wei Lee