百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
料理1年生
12 食譜 211 粉絲

簡單!清爽糖漬小蕃茄

簡單!清爽糖漬小蕃茄

描述

炎熱夏天午後的冰涼小點
在北海道吃過一次就再也忘不了
現在在家也能自己做

食材

糖水比例

步驟

  • 先煮糖水
水和糖,比例為2:1
一鍋滾水放入糖和檸檬汁,煮融後放涼備用
水的份量為可以泡過蕃茄的份量
因為每個人使用的容器不同,請自行調整

    先煮糖水 水和糖,比例為2:1 一鍋滾水放入糖和檸檬汁,煮融後放涼備用 水的份量為可以泡過蕃茄的份量 因為每個人使用的容器不同,請自行調整

  • 處理小蕃茄~
小蕃茄葉子拔掉洗淨
拿牙籤在每顆番茄屁股戳一個洞

    處理小蕃茄~ 小蕃茄葉子拔掉洗淨 拿牙籤在每顆番茄屁股戳一個洞

  • 煮一鍋滾水倒入小蕃茄的容器中

    煮一鍋滾水倒入小蕃茄的容器中

  • 等幾秒鐘大家都皮開肉綻後撈出改泡冷水沖涼

    等幾秒鐘大家都皮開肉綻後撈出改泡冷水沖涼

  • 輕鬆剝掉蕃茄皮

    輕鬆剝掉蕃茄皮

  • 拿一個密閉容器把小蕃茄和糖水放入後送入冰箱

    拿一個密閉容器把小蕃茄和糖水放入後送入冰箱

  • 隔天就可以拿出來吃了

    隔天就可以拿出來吃了

小撇步

小蕃茄買圓型的比較甜,橢圓的也可以~
小蕃茄要剝皮讓人感覺很麻煩
但其實讓水燙過後輕輕一推就可以剝掉(其實過程還挺療癒的XD)

2.5 萬 瀏覽
avatar
料理1年生 12 食譜 211 粉絲

在日14年up,我不是什麼專業廚師,這是我的健忘料理筆記🥣

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 義大利麵 花椰菜 雞湯 三杯雞 麻婆豆腐 菠菜 炒麵 櫛瓜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 竹筍 番茄炒蛋 家常菜 糖葫蘆 粽子 雞胸肉 馬鈴薯 四季豆 地瓜 雞肉 酸辣湯 白菜滷 娃娃菜 雞蛋豆腐 糖醋排骨 高麗菜 高麗菜飯 蒸蛋 涼拌小黃瓜 餅乾 瓜仔肉 豆腐 湯麵 杏鮑菇 香菇雞湯 南瓜 番茄 滷肉 排骨 低脂高蛋白 鮭魚 早餐 炒飯 小黃瓜 玉米濃湯 金針菇 馬鈴薯燉肉 茄子