【無油】豆沙餡 紅豆泥
熱量
步驟
-
-
-
把紅豆過篩,加入攪拌機中攪拌 攪拌過程中可以加入2-3湯匙清水幫助攪拌得更細膩 煮過紅豆的水會有苦澀味所以我習慣用額外的清水攪拌
-
大火在鍋中加入紅豆和糖,攪拌均勻 要一直炒避免沾鍋,加糖之後水份會出來
-
收乾一點水份,炒至想要的軟度即可 豆沙放涼後會容易變乾變硬需要保鮮膜蓋好 也可分成小份冷凍保存約1-2個月
-
嚐樂 The joy of taste 影片: https://youtu.be/HJsHIyuVnoU