【無油】豆沙餡 紅豆泥


嚐樂 joy of taste
57 食譜 1,036 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

自製無油豆沙餡紅豆泥 可以自行調整甜度而且不含添加物,感覺更天然!紅豆泥/紅豆餡用途廣泛,可以在麵包或者各款甜點中作為內餡❤
影片: https://youtu.be/HJsHIyuVnoU

熱量
食材
100克
300毫升
40克
  • 1
    用水把紅豆清洗一次然後放在容器中 加入份量以外的水浸泡紅豆冷藏一晚 水約高過紅豆2-3cm
  • 2
    浸泡後瀝乾紅豆,在鍋中加水,大火煲滾後加入紅豆 轉小火蓋上蓋子煮約50分鐘,煮至輕易壓爛的程度
  • 3
    把紅豆過篩,加入攪拌機中攪拌 攪拌過程中可以加入2-3湯匙清水幫助攪拌得更細膩 煮過紅豆的水會有苦澀味所以我習慣用額外的清水攪拌
  • 4
    大火在鍋中加入紅豆和糖,攪拌均勻 要一直炒避免沾鍋,加糖之後水份會出來
  • 5
    收乾一點水份,炒至想要的軟度即可 豆沙放涼後會容易變乾變硬需要保鮮膜蓋好 也可分成小份冷凍保存約1-2個月
  • 6
    嚐樂 The joy of taste 影片: https://youtu.be/HJsHIyuVnoU
2020/04/17 發表 1,080 瀏覽
看更多紅豆泥的相關食譜

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
嚐樂 joy of taste
57 食譜 1,036 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella飛利浦萬用鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕晚餐鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片仁舟淨塑矽密袋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇Bosch廚師機義大利麵雞腿肉桂冠風味沙拉

    【無油】豆沙餡 紅豆泥 自製無油豆沙餡紅豆泥 可以自行調整甜度而且不含添加物,感覺更天然!紅豆泥/紅豆餡用途廣泛,可以在麵包或者各款甜點中作為內餡❤ 影片: https://yo...