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把紅豆過篩，加入攪拌機中攪拌 攪拌過程中可以加入2-3湯匙清水幫助攪拌得更細膩 煮過紅豆的水會有苦澀味所以我習慣用額外的清水攪拌
大火在鍋中加入紅豆和糖，攪拌均勻 要一直炒避免沾鍋，加糖之後水份會出來
收乾一點水份，炒至想要的軟度即可 豆沙放涼後會容易變乾變硬需要保鮮膜蓋好 也可分成小份冷凍保存約1-2個月
嚐樂 The joy of taste 影片： https://youtu.be/HJsHIyuVnoU
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