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安芝
35 食譜 58 粉絲

【蒜香蛤蜊花枝義大利麵】

【蒜香蛤蜊花枝義大利麵】
19 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥 切絲
蒜頭 切片

    洋蔥 切絲 頭 切片

  • 水先煮滾

    水先煮滾

  • 滾水 加一匙半 鹽巴

    滾水 加一匙半 鹽巴

  • 滾水 下 義大利麵 
煮約3分鐘下一點油 
再約4~5分鐘 撈起 備用。

    滾水 下 義大利麵 煮約3分鐘下一點油 再約4~5分鐘 撈起 備用。

  • 不放油,中小火乾煎 「杏鮑菇」

    不放油,中小火乾煎 「杏鮑菇

  • 「杏鮑菇」乾煎出水。

    杏鮑菇」乾煎出水。

  • 「杏鮑菇」煸香後起鍋 備用。

    杏鮑菇」煸香後起鍋 備用。

  • 小火乾煸 蒜片

    小火乾煸

  • 蒜片 煸香直至微微變色

    片 煸香直至微微變色

  • 加入洋蔥 炒香

    加入洋蔥 炒香

  • 放入魷魚 拌炒~
 (也可加其他海鮮料)

    放入魷魚 拌炒~ (也可加其他海鮮料)

  • 放入 蛤蜊 拌炒~
(蛤蜊開口就夾起備用)

    放入 蛤蜊 拌炒~ (蛤蜊開口就夾起備用)

  • 加入煮麵水 煮滾,
放入義大利麵拌炒,
撒上 黑胡椒 即可享用美食

    加入煮麵水 煮滾, 放入義大利麵拌炒, 撒上 黑胡椒 即可享用美食

小撇步

煮麵時鹽巴一定要加,
拌炒料與海鮮時要加煮麵的水。

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