【蒜香蛤蜊花枝義大利麵】
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1洋蔥 切絲 蒜頭 切片 -
2水先煮滾
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3滾水 加一匙半 鹽巴
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4滾水 下 義大利麵 煮約3分鐘下一點油 再約4~5分鐘 撈起 備用。
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5不放油，中小火乾煎 「杏鮑菇」
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6「杏鮑菇」乾煎出水。
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7「杏鮑菇」煸香後起鍋 備用。
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8小火乾煸 蒜片
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9蒜片 煸香直至微微變色
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10加入洋蔥 炒香
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11放入魷魚 拌炒~ (也可加其他海鮮料)
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12放入 蛤蜊 拌炒~ (蛤蜊開口就夾起備用)
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13加入煮麵水 煮滾， 放入義大利麵拌炒， 撒上 黑胡椒 即可享用美食
小撇步
煮麵時鹽巴一定要加，
拌炒料與海鮮時要加煮麵的水。
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