安芝 35 食譜 58 粉絲 追蹤 【蒜香蛤蜊花枝義大利麵】 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蛤蜊 13顆 刻花魷魚 1大份 杏鮑菇 (切細條) 4顆 洋蔥 (切絲) 1/4顆 蒜頭 (切片) 4~5顆 步驟 洋蔥 切絲 蒜頭 切片 水先煮滾 滾水 加一匙半 鹽巴 滾水 下 義大利麵 煮約3分鐘下一點油 再約4~5分鐘 撈起 備用。 不放油,中小火乾煎 「杏鮑菇」 「杏鮑菇」乾煎出水。 「杏鮑菇」煸香後起鍋 備用。 小火乾煸 蒜片 蒜片 煸香直至微微變色 加入洋蔥 炒香 放入魷魚 拌炒~ (也可加其他海鮮料) 放入 蛤蜊 拌炒~ (蛤蜊開口就夾起備用) 加入煮麵水 煮滾, 放入義大利麵拌炒, 撒上 黑胡椒 即可享用美食 小撇步 煮麵時鹽巴一定要加, 拌炒料與海鮮時要加煮麵的水。 8,355 瀏覽 2020/04/16 發表