【超簡單】手工牛肉丸


Mrs P's Kitchen
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市售的牛肉丸,材料成份都未必健康,又或加有防腐劑。要吃得安心,自己做就最好囉!做法超簡單,加入自己喜歡的調味,美味Q彈又健康!大人小孩都喜歡!
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份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
500克
1/2 小匙
1 小匙
1小匙
2大匙
3克
40毫升
  • 1
    將所有材料放入攪拌機內,打約一分鐘
  • 2
    或可用手,將牛肉向同一方向攪拌至有黏性
  • 3
    用手擠出一份牛肉球
  • 4
    用湯匙輔助 (*湯匙每次用前都要濕水,那肉丸就不會黏著湯匙)
  • 5
    然後將牛肉丸放入熱水 (70度C)(*不要放入沸水內,否則不能成形),牛肉丸會漸變深色
  • 6
    所有牛肉丸變成深色後,用中火煮沸肉丸一分鐘,然後將肉丸撈起即成!
  • 7
小撇步

*這個食譜可做約20粒

2020/05/25 發表 3,134 瀏覽
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