金沙杏鮑菇


洋洋媽的煮婦人森
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鹹香蛋黃配上有嚼勁的杏鮑菇,帶點蒜香味
配飯很好吃

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
3個
3瓣
半支
1個
  • 1
    杏鮑菇切滾刀
  • 2
    鹹蛋區分蛋黃和蛋白,油鍋熱後 加入蒜末跟蛋黃一起炒香
  • 3
    再加入杏鮑菇拌炒
  • 4
    直到杏鮑菇裹上蛋黃後,再加入蛋白拌炒
  • 5
    灑上蔥花拌一下就完成了
小撇步

1.使用鹹蛋需確認鹹度夠不夠,
有些只有微鹹度,可以斟酌加些鹽巴調味
2.炒香鹹蛋黃可以加入蒜末,沒有加也沒關係

2020/04/14 發表 3,698 瀏覽
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