傳統式牛油蛋糕
描述
這個做法就像把雪紡蛋糕和牛油蛋糕的做法
二合為一所以這個牛油蛋糕帶著牛油的香也帶著雪紡蛋糕的輕盈減少了牛油量也相對的減少了牛油蛋糕的油膩度
出自: Ohbin's Recipe
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
奶油和糖打至發（糖還沒溶），蛋黃一粒一粒加入
-
要確定拌均勻了才可加入下一粒蛋黃，之後加入牛奶
-
麵粉分三次拌入，麵糊備用
-
蛋白打至濕性發泡，輕輕的拌入麵糊裡
-
用溶化巧克力畫出大理石花紋倒入抹油烤盤裡
-
在預熱烤箱裡170度烤大約1小時或至熟即可
小撇步
原出處: http://ohbin.blogspot.com/2010/11/old-fashioned-butter-cake.html
媽媽說用Planta最好吃
如果用無鹽奶油，要加半茶匙鹽巧克力没有拌面糊溶化巧克力了就直接做大理石花纹不然每次调的巧克力面糊都过剩画不完倒在表层又容易焦所以就用浓浓的巧克力又简单又够呛
