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Petra Hee
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奶香牛油蛋糕

奶香牛油蛋糕

描述

当选做牛油蛋糕,我当然要选这款·奶香牛油蛋糕,我好喜欢这款牛油蛋糕,组织很扎实又柔软。

这款蛋糕部分的粉类是用高筋面粉,所以组织特别。加上我是喜欢奶类蛋糕,所以我选择这款蛋糕。这是我第二次做这款蛋糕了。

虽然步骤多了点,不过真的很好吃! 值得去做的一款蛋糕!好吃哦!

食材

步驟

  • 将材料A搅拌/打至松发,搁着备用

    将材料A搅拌/打至松发,搁着备用

  • 材料B搅拌至松发

    材料B搅拌至松发

  • 然后倒入材料C (粉料事先混合筛过)

    然后倒入材料C (粉料事先混合筛过)

  • 慢慢倒入材料D

    慢慢倒入材料D

  • 把4的材料拌均

    把4的材料拌均

  • 最后将(5)拌均的材料,倒入做法(1)

    最后将(5)拌均的材料,倒入做法(1)

  • 把蛋糊(6)和拌成一体。

    把蛋糊(6)和拌成一体。

  • 将蛋糕倒入8寸长条形/四方形烤模内

    将蛋糕倒入8寸长条形/四方形烤模内

  • 预热烤箱,以170‘c烘烤大约45-50分钟至熟即可

    预热烤箱,以170‘c烘烤大约45-50分钟至熟即可

小撇步

步骤5加入步骤1时不要过度搅拌以免消泡。

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Petra Hee 12 食譜 15 粉絲

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留言

共 1 則
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  • CMAMA
    CMAMA

    我把牛油和粉攪拌很干,再加入牛奶的話,會起筋性,不像你圖示的那樣,最後很難和蛋糊拌勻

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