奶油蛋糕


HanasKitchen
240 食譜 5,075 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

基本的材料.可是味道香濃.口感細緻.
一烤完.拍完照.就忍不住吃了一大塊.真的非常好吃的一款.
我個人覺的非常棒的一款蛋糕~

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1
    模具鋪上紙模.奶油用微波讓它溶化放涼.烤箱170度預熱.
  • 2
    蛋稍為打到發泡後加入砂糖.再打到整個呈現乳白色濃綢狀.
  • 3
    再將溶化的奶油和香草精加入仔細拌勻.(溶化的奶油要是涼的狀態)
  • 4
    最後再將高筋麵粉和泡打粉過篩後加入.用塑膠刮刀輕輕拌到看不見粉末後就好.不要攪拌過度.倒入模具中放入烤箱170度烤35-40分鐘.竹籤插入後不沾黏即可.(攪拌過頭容易產生黏性.就會造成發不起來的狀況喔)
  • 5
    熱熱吃也好吃.也可放入袋中後放入冰箱冷藏更加好吃.
  • 6
    p.s: 1.烤的途中盡量不要打開烤箱.有時因為打開時間點不對的話.蛋糕就會發不起來. 2.烤箱一定要預熱才行.沒有預熱的話.也會是失敗的原因之一.
  • 7
    高粉比低粉容易出筋性.如果攪拌過度的話會產生粘性.就容易造成不發的狀況. 如果對攪拌粉的動作不是很熟悉的朋友可以把高粉改成低粉就可以了
小撇步

有任何不明白的地方,可利用facebook上面的傳送訊息.我會盡快回覆的
我的facebook:
https://www.facebook.com/hanaskichen

我的痞客幫:
http://hanaskichen.pixnet.net/blog/post/219823603

2014/10/12 發表 9,993 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
HanasKitchen
240 食譜 5,075 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕nubo藍鯨吸管鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩桂冠風味沙拉牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉虎牌電子鍋茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉pancake

奶油蛋糕 基本的材料.可是味道香濃.口感細緻. 一烤完.拍完照.就忍不住吃了一大塊.真的非常好吃的一款. 我個人覺的非常棒的一款蛋糕~