咖喱炒飯


Kitty Yeung
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簡單又好味,如果一個人諗唔到食乜,哩個炒飯都係一個好好嘅選擇,味道比得上外賣。可以加入你喜歡嘅食材,雪櫃有乜煮乜,青椒,青豆,粟米粒都無問題。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
半個
兩片
半條
兩隻
一件
調味料
適量
兩茶匙
雞胸肉調味
兩茶匙
一茶匙
一茶匙
  • 1
    雞胸肉解凍,吸乾水份,放入醃料。如果冇隔夜飯 ,將新鮮白飯放入雪櫃冷藏一小時。材料全部切粒備用
  • 2
    用約三匙滾油倒入咖喱粉,搞至膏狀備用。將雞蛋打勻,放入少量鹽,用慢火煎七成熟,撈起備用。 然後將洋蔥紅蘿蔔同餐肉炒熟, 放入雞胸炒熟
  • 3
    倒入白飯,將飯炒熱後倒入咖喱醬料,然後炒勻,最後放入蛋。試味後可放少量鹽
小撇步

如果唔想紅蘿蔔太爽口,可以放入微波爐叮熟先。 放入蔥花顏色會更加靚。 如果鍾意食辣啲,可以加入辣椒粉。

2020/04/14 發表 863 瀏覽
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