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Kitty Yeung
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咖喱炒飯

咖喱炒飯

描述

簡單又好味,如果一個人諗唔到食乜,哩個炒飯都係一個好好嘅選擇,味道比得上外賣。可以加入你喜歡嘅食材,雪櫃有乜煮乜,青椒,青豆,粟米粒都無問題。

8 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
雞胸肉調味

步驟

  • 雞胸肉解凍,吸乾水份,放入醃料。如果冇隔夜飯 ,將新鮮白飯放入雪櫃冷藏一小時。材料全部切粒備用

    雞胸肉解凍,吸乾水份,放入醃料。如果冇隔夜飯 ,將新鮮白飯放入雪櫃冷藏一小時。材料全部切粒備用

  • 用約三匙滾油倒入咖喱粉,搞至膏狀備用。將雞蛋打勻,放入少量鹽,用慢火煎七成熟,撈起備用。 然後將洋蔥紅蘿蔔同餐肉炒熟, 放入雞胸炒熟

  • 倒入白飯,將飯炒熱後倒入咖喱醬料,然後炒勻,最後放入蛋。試味後可放少量鹽

    倒入白飯,將飯炒熱後倒入咖喱醬料,然後炒勻,最後放入蛋。試味後可放少量鹽

小撇步

如果唔想紅蘿蔔太爽口,可以放入微波爐叮熟先。 放入蔥花顏色會更加靚。 如果鍾意食辣啲,可以加入辣椒粉。

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