全部分類 家常菜色 醃漬 (376) 芒果青 分享傳送傳送列印 太多太多 69 食譜 191 粉絲 追蹤 28 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 又到了青芒果的季節，逛到濱江市場看到一袋袋的青芒果，10斤只要300元，趕快買一袋回家做芒果青，酸甜滋味令人忍不住一口接一口 份量 10 人份 時間 180 分鐘 食材 青芒果 10斤 鹽 半碗 白砂糖 1包 雪碧 1瓶 1 從市場買回來，先稍微清洗一遍，去掉髒東西即可，等醃完還要再洗一次 2 備一瓶檸檬口味的雪碧和白砂糖一包 3 將芒果去皮後放在水中 4 把所有的芒果削完皮後清洗一次 5 切半去籽 6 切薄片後放入大盆子中 7 加入鹽來醃 8 鹽漬的過程要2小時左右，過程中要翻攪個幾次 9 2小時後會出水，使用過濾水來清洗2次 10 將水瀝乾，就可加入糖來醃，糖量自行斟酌 11 將一大瓶的雪碧加入 12 攪拌至糖融，測試甜度後就可放入冰箱冷凍 2020/04/13 發表 2,293 瀏覽
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