簡單燴飯版-麻婆豆腐 分享傳送傳送列印 Ang Lee 22 食譜 70 粉絲 追蹤 53 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 時間 20 分鐘 食材 絞肉 300 g 豆腐 一盒 蔥/薑/蒜 適量 調味料 (辣)豆瓣醬 3 tbsp 水 2-3碗 醬油 1/2 tbsp 糖 1 tbsp 香油 少許 1 1. 一鍋滾水加 1tsp鹽，丟入切塊豆腐，關小火泡著。 2. 乾鍋煸香絞肉至出油、爆香薑/蒜末 3. 加入辣豆瓣醬拌炒 4. 加入約2-3碗冷水，煮滾 5. 撈起豆腐加入炒鍋，同時加醬油及糖 6. 蓋上煮滾，悶2分鐘 7. 開蓋，勾芡(用搖鍋的方式） 8. 起鍋前淋上香油灑上蔥花 2020/04/12 發表 3,430 瀏覽
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