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Angela's cooking
31 食譜 380 粉絲

快速簡單版-麻婆豆腐

快速簡單版-麻婆豆腐

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 一鍋滾水加 1tsp鹽,丟入切塊豆腐,關小火泡著。
2. 乾鍋煸香絞肉至出油、爆香薑/蒜末
3. 加入辣豆瓣醬拌炒
4. 加入約2-3碗冷水,煮滾
5. 撈起豆腐加入炒鍋,同時加醬油及糖
6. 蓋上煮滾,悶2分鐘
7. 開蓋,勾芡(用搖鍋的方式)
8. 起鍋前淋上香油灑上蔥花

    1. 一鍋滾水加 1tsp鹽,丟入切塊豆腐,關小火泡著。 2. 乾鍋煸香絞肉至出油、爆香/末 3. 加入辣豆瓣醬拌炒 4. 加入約2-3碗冷水,煮滾 5. 撈起豆腐加入炒鍋,同時加醬油及糖 6. 蓋上煮滾,悶2分鐘 7. 開蓋,勾芡(用搖鍋的方式) 8. 起鍋前淋上香油灑上

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